Fiskegrateng

På mandag for en uke sidenprøvde jeg noe helt nytt. Jeg laget fiskegrateng helt fra bunnen av. Vi hadde fått fisk fra Sauda, og den var tint og klar til bruk. Så jeg tenkte at det var en god måte å spise den på. Å heldigvis ble det en suksess.DSC_2350Oppskriften:

Ingrediensene:

  • ca 70 g makaroni
  • 600 g lange
  • 5 ss strøkavring
  • 3 ss margarin
  • 4 ss hvetemel
  • 4 dl melk
  • 3 egg
  • Krydder: salt, pepper og fiskekrydder

Fremgangsmåte:

  1. Kom makaronien som anvist på pakken.
    DSC_2337
  2. Smelt margarin i en gryte. Tilsett hvetemel og rør godt. Rør inn litt og litt melk, passpå å røre godt for å hindre klumper. Rør ett og ett egg inn i blandingen, så er den hvite sausen ferdig. Smak til med salt og pepper.DSC_2343
  3. Hakk fisken opp i terninger. Legg i en smurt ildfast form. Krydre litt. Tilsett makaronien, og hell over sausen. Pass at den dekke alle fiskebitene.
  4. Strø over med strøkavring, og sett i stekeovnen på 180 grader i ca 35-40 minutter.DSC_2348

Jeg serverte gratengen som den var med en råkostsalat og litt rømme ved siden av. Det smakte knall godt, og bør prøves!

Håper dette kanskje ga inspirasjon til å prøve å lage den selv, jeg anbefaler i hvertfall!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*